ちらし寿司&トマト煮込み

友人宅でなまり節パーティーをしていただいた時の様子。
友人のお母さま(元お料理の先生)が、つくりたてのなまり節を使って、素晴らしいお料理を、振舞ってくださいました。
こちらは、ちらし寿司!
寿司酢で〆たなまり節を酢飯に混ぜ込んでいます。なまり節は酢の物との相性が抜群なんですよ!
こちらは、なまり節のトマト煮込み!
オリジナルのトマトソースとオリーブオイルに添えられています。トマトの酸味とオリーブオイルの香りが絶妙!
なまり節ってイタリアンにも合うんですね。

言うまでもなく、お料理は全て絶品!
たいへんおいしくいただきました。