ズッキーニソテーなまり節ソース添え

「初がつお」シーズンは新玉ねぎとの相性抜群。なまり節ソースを作ればどんなグリル野菜もペロリといけてしまいますが、中でもズッキーニは特におすすめです。

●ズッキーニソテーなまり節ソース添え

・ズッキーニ　1本

・なまり節　1スライス

・新玉ねぎ　1/8個

・マヨネーズ　適量

・粗塩　少々

・オリーブオイル　大さじ1

①なまり節をほぐし、みじんぎりにした玉ねぎ、マヨネーズ、粗塩を混ぜ合わせる。

②ズッキーニを縦3等分に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼き目が付くように焼く

③②に①を盛り付けて完成！

普通の塩でももちろん美味しく召し上がっていただけますが、粗塩を使うと口に入れた時にアクセントになります。

ぜひお試しください♪